じゃがいもと鶏もも肉は一口大、長ネギは斜めに、ニンニクはみじん切りにする。

じゃがいもは水から茹でる。

鶏もも肉は油は引かずフライパンで焼き塩コショウする。こびりつくようなら少し油を引く。

長ネギとニンニクを加えて長ネギがしんなりしてきたらバターと醤油を加えて全体に味をなじませる。

茹でたじゃがいものお湯をきり、フライパンに加え全体になじませ出来上がり。味が足りなければ醤油を足す。