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オートミールと米粉の豆腐スコーン
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オートミールと米粉の豆腐スコーン-レシピのメイン写真

オートミールと米粉の豆腐スコーン

あーそう
あーそう @cook_40203582

息子の皮膚アレルギーが気になり小麦粉を使わずに作ってみました。サクサクほろっとした硬めの仕上がりです。油はココナッツオイルや米油などお好みのものでどうぞ。シロップもメープルなど変更可能。

息子の皮膚アレルギーが気になり小麦粉を使わずに作ってみました。サクサクほろっとした硬めの仕上がりです。油はココナッツオイルや米油などお好みのものでどうぞ。シロップもメープルなど変更可能。

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オートミールと米粉の豆腐スコーン

あーそう
あーそう @cook_40203582

息子の皮膚アレルギーが気になり小麦粉を使わずに作ってみました。サクサクほろっとした硬めの仕上がりです。油はココナッツオイルや米油などお好みのものでどうぞ。シロップもメープルなど変更可能。

息子の皮膚アレルギーが気になり小麦粉を使わずに作ってみました。サクサクほろっとした硬めの仕上がりです。油はココナッツオイルや米油などお好みのものでどうぞ。シロップもメープルなど変更可能。

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材料

8個分
  • オートミール粉 100g
  • 米粉 100g
  • 塩 3g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 油 40g
  • 豆腐 75g
  • アガベシロップ 40g
  • チョコチップ 40g
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作り方

  1. 1

    粉類(ベーキングパウダーまで)をビニール袋に入れてよく振る。

    • オートミールと米粉の豆腐スコーン作り方1写真
  2. 2

    油(ココナッツオイルや米油等)を追加して混ぜ合わせ、ホロホロにする。

    • オートミールと米粉の豆腐スコーン作り方2写真
  3. 3

    豆腐、アガベシロップを入れて混ぜ、生地をまとめる。

    • オートミールと米粉の豆腐スコーン作り方3写真
  4. 4

    チョコチップを追加して混ぜ、ビニール袋の上から麺棒で伸ばし8等分にカットし、冷蔵庫で冷やす。同時にオーブン予熱開始。

    • オートミールと米粉の豆腐スコーン作り方4写真
  5. 5

    190度に予熱したオーブンで16分焼いて完成。

    • オートミールと米粉の豆腐スコーン作り方5写真
    • オートミールと米粉の豆腐スコーン作り方5写真

コツ・ポイント

オートミールはミキサーで粉末に。全てビニール袋の上からもみもみ。そうすることで洗い物を最小限に。チョコチップは手に入りづらくなったので、72%のハイカカオのチョコを砕いて入れてます。

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あーそう
あーそう @cook_40203582
2026/06/30 10:33に公開
二児のワーキングマザーです。
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 オートミール チョコチップ 豆腐

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