大根葉を洗い、みじん切りする。

人参葉は葉の部分のみ取って洗い、みじん切りする。

大根葉・人参葉を油で炒め、しんなりしたら、酒・醤油・みりんを加えて炒める。完成間際でしらすを加える。

水分がほぼ飛んだら火を止める。お好みでごまを加えたら完成。