生姜焼き
玉ねぎ無しの生姜焼き 玉ねぎ苦手な方に炒めたキャベツで甘味を追加
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キャベツをざく切りにする。
フライパンに油を熱し、キャベツを炒めて皿に盛る。
豚ロースに塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
同じフライパンで豚肉を焼く。
生姜チューブ、醤油、みりん、酒、砂糖を加え、煮詰める。
キャベツの上に豚肉をのせ、タレを全体にかけて完成。
キャベツは炒めると甘味が引き立つので炒めた方が旨し。
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