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えびとアボカドのジェノベーゼパスタ
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えびとアボカドのジェノベーゼパスタ-レシピのメイン写真

えびとアボカドのジェノベーゼパスタ

のちゃまん
のちゃまん @cook_82628515

ジェノベーゼソースは市販で代用しても美味しい😋
えびの代用で、ベーコンや生ハム、サーモンもあいます!!

ジェノベーゼソースは市販で代用しても美味しい😋
えびの代用で、ベーコンや生ハム、サーモンもあいます!!

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えびとアボカドのジェノベーゼパスタ

のちゃまん
のちゃまん @cook_82628515

ジェノベーゼソースは市販で代用しても美味しい😋
えびの代用で、ベーコンや生ハム、サーモンもあいます!!

ジェノベーゼソースは市販で代用しても美味しい😋
えびの代用で、ベーコンや生ハム、サーモンもあいます!!

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材料

1人前
  • パスタ 100g
  • 塩(茹でる用) 5g
  • えび 好きなだけ
  • ●アボカド 4/1
  • ●バジル 20-30g
  • ●オリーブオイル 大さじ2
  • ●塩 小さじ4/1
  • ●粉チーズ 大さじ2
  • ●ナッツ(お好みのもの) 大さじ1
  • ●胡椒 少々
  • ●にんにく(チューブ1cm) 2/1片
  • ナッツ(トッピング用) 少量砕く
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作り方

  1. 1

    パスタは時間があったら水に1時間漬けて、沸騰したお湯で3、4分茹でる。表記通りの茹で方でもOK!

  2. 2

    パスタを冷水で締めて水気を取る

  3. 3

    ●をミキサーかすり鉢でペーストするにする

  4. 4

    えびは背腸を取って洗い、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ500w1分チンする

  5. 5

    アボカドは角切りにし、ジェノベーゼソースと合わせる

  6. 6

    最後にパスタとソースを絡めて、えび、砕いたナッツをトッピングして完成

コツ・ポイント

パスタを浸水するとガス代の節約に!!
アレンジで、モッツァレラチーズを入れても美味しい!

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のちゃまん
のちゃまん @cook_82628515
2026/07/07 08:09に公開
自分用にメモがてら残してます!温かい目でご覧ください👀
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このレシピのキーワード

パスタ エビ ナッツ アボカド にんにく

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