甘辛☆オクラの豚肉巻き

ノンオイルで炒めております。
甘辛でご飯が進みます!
お弁当のおかずにもいいかもです。
今回は生のオクラを使用しておりますので、食感が固めに仕上がっております。
柔らかめがお好みの方は、下茹でしてからお使いになられるといいですよ!
豚肉はお好みの部位をお使い下さいね!
豚バラ肉も美味しいと思います。
甘辛☆オクラの豚肉巻き
ノンオイルで炒めております。
甘辛でご飯が進みます!
お弁当のおかずにもいいかもです。
今回は生のオクラを使用しておりますので、食感が固めに仕上がっております。
柔らかめがお好みの方は、下茹でしてからお使いになられるといいですよ!
豚肉はお好みの部位をお使い下さいね!
豚バラ肉も美味しいと思います。
作り方
- 1
オクラは水で洗いガクを包丁で切り取ります。水分を拭き取っておきます。
- 2
オクラに豚薄切り肉を巻きつけます。外側に脂身がくるようにします。フライパンに並べます。表面に塩コショウをふりかけます。
- 3
そのあとに粗挽きコショウをふりかけます。上下をひっくり返します。最初と同じく塩コショウと粗挽きコショウをふりかけます。
- 4
脂身が下になるようにして火をつけます。ふたをします。焼き色がつくまで焼きます。焼き色がつきましたらひっくり返します。
- 5
もう片面にも焼き色をつけます。つきましたら◎調味料を入れます。両面に醤油が染みてきましたら、弱火にしゆっくり火を通します
- 6
調味料の水分が減りとろみがついてきましたらできあがりです。
- 7
簡単☆冷たくして食べる☆オクラの浅漬け
- 8
簡単☆美味しい☆かぶとオクラの豚肉炒め
- 9
トマト味が美味しい♥️豚肉のケチャップ炒め(豚薄切り肉使用)◯定番レシピ 美味しい◯
コツ・ポイント
ふたをして蒸しながら炒めることで、豚肉の脂で炒めることができます。
くっつきにくいフライパンをご用意下さいね!
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