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甘辛☆オクラの豚肉巻き
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甘辛☆オクラの豚肉巻き-レシピのメイン写真

甘辛☆オクラの豚肉巻き

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

ノンオイルで炒めております。

甘辛でご飯が進みます!
お弁当のおかずにもいいかもです。

今回は生のオクラを使用しておりますので、食感が固めに仕上がっております。
柔らかめがお好みの方は、下茹でしてからお使いになられるといいですよ!

豚肉はお好みの部位をお使い下さいね!
豚バラ肉も美味しいと思います。

ノンオイルで炒めております。

甘辛でご飯が進みます!
お弁当のおかずにもいいかもです。

今回は生のオクラを使用しておりますので、食感が固めに仕上がっております。
柔らかめがお好みの方は、下茹でしてからお使いになられるといいですよ!

豚肉はお好みの部位をお使い下さいね!
豚バラ肉も美味しいと思います。

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甘辛☆オクラの豚肉巻き

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

ノンオイルで炒めております。

甘辛でご飯が進みます!
お弁当のおかずにもいいかもです。

今回は生のオクラを使用しておりますので、食感が固めに仕上がっております。
柔らかめがお好みの方は、下茹でしてからお使いになられるといいですよ!

豚肉はお好みの部位をお使い下さいね!
豚バラ肉も美味しいと思います。

ノンオイルで炒めております。

甘辛でご飯が進みます!
お弁当のおかずにもいいかもです。

今回は生のオクラを使用しておりますので、食感が固めに仕上がっております。
柔らかめがお好みの方は、下茹でしてからお使いになられるといいですよ!

豚肉はお好みの部位をお使い下さいね!
豚バラ肉も美味しいと思います。

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材料

  • オクラ 10本
  • 豚薄切り肉(肩ロース) 200g(10枚)
  • 塩コショウ 好きなだけ
  • 粗挽きコショウ 好きなだけ
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖(きび砂糖) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラは水で洗いガクを包丁で切り取ります。水分を拭き取っておきます。

    • 甘辛☆オクラの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    オクラに豚薄切り肉を巻きつけます。外側に脂身がくるようにします。フライパンに並べます。表面に塩コショウをふりかけます。

    • 甘辛☆オクラの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    そのあとに粗挽きコショウをふりかけます。上下をひっくり返します。最初と同じく塩コショウと粗挽きコショウをふりかけます。

    • 甘辛☆オクラの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    脂身が下になるようにして火をつけます。ふたをします。焼き色がつくまで焼きます。焼き色がつきましたらひっくり返します。

    • 甘辛☆オクラの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    もう片面にも焼き色をつけます。つきましたら◎調味料を入れます。両面に醤油が染みてきましたら、弱火にしゆっくり火を通します

    • 甘辛☆オクラの豚肉巻き作り方5写真
  6. 6

    調味料の水分が減りとろみがついてきましたらできあがりです。

    • 甘辛☆オクラの豚肉巻き作り方6写真
  7. 7

    簡単☆冷たくして食べる☆オクラの浅漬け

    • 甘辛☆オクラの豚肉巻き作り方7写真
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    • 甘辛☆オクラの豚肉巻き作り方9写真
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コツ・ポイント

ふたをして蒸しながら炒めることで、豚肉の脂で炒めることができます。
くっつきにくいフライパンをご用意下さいね!

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/07/07 08:11に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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