やみつき!!トマトカレーつけそうめん
いつものそうめんが大変身！
家族みんなが喜ぶ絶品つけそうめんです😊
暑い日にぴったり☝️
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- 1
小さめに切った肉に片栗粉をまぶす。
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- 2
鍋に豚肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
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- 3
トマトを加えて軽く炒め、水200〜300mlを入れて5分ほど煮る。
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- 4
火を止めてカレールウを溶かし、再び弱火にかける。
- 5
めんつゆを加えて2〜3分煮込み、とろみがついたらつけ汁の完成。
- 6
そうめんを表示時間どおり茹で、冷水でしっかり洗って水気を切る。
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- 7
器にそうめんを盛り、トマトカレーつけ汁を添えていただく🙏
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コツ・ポイント
・豚肉に片栗粉をまぶすことで、お肉がやわらかくなり、つけ汁にも自然なとろみがつきます。
・トマトは少し形が残るくらいがおすすめ。
・お好みで、かいわれ大根・小ねぎ・粉チーズ・パセリをトッピングしてもおいしいです🍅🍛
つくれぽ
昔ながらの『ほっ』とできるごはんが大好きです｡◕‿◕｡ただいまキッチンカーの開業を目指して、毎日コツコツ試作中。身近な食材でパパッと作れるレシピを中心に、忙しい方や子育て中の方の『あと一品』に役立てたら嬉しいです( ꈍᴗꈍ)
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