#これが私の夏麺
暑くなるとどうしても食べやすい冷たい麺に行きがちです。そんな中でもしっかりと栄養も摂れて食べ応えのある冷やし中華は夏の食卓によく上ります。
タレは練り胡麻とポン酢と水を1:1:1で混ぜることが多いのですが、今回は夏のスタミナ作りとパンチを効かせるため、おろしニンニクとラー油を加えました。
コクがありながらも酸味の少し効いた練り胡麻とポン酢のタレに、ニンニクの香りとラー油の辛さが加わって、食欲をそそる冷やし中華です。
ぜひお試しを。