自家製肉味噌と市販のスープで豆乳担々麺
本生の適当キッチン @cook_40426515
レシピID26298086の肉味噌を作った鍋を洗うのがもったいなかったので、ひき肉の旨味を残したまま担々麺を作りました。
自家製肉味噌と市販のスープで豆乳担々麺
レシピID26298086の肉味噌を作った鍋を洗うのがもったいなかったので、ひき肉の旨味を残したまま担々麺を作りました。
アプリでひらく作り方
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レシピID26298086で作った肉味噌を保存容器に移した後、肉味噌を少し残す。
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残した肉味噌に冷凍ほうれん草を入れ軽く炒めたら豆乳を入れて沸かす。
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②にお好きな銘柄の市販の担々麺スープを入れたら麺を湯がき始める(色々試しましたが写真のスープが最強)
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麺が湯だったら丼ぶりに麺を入れて麺線を整える。
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湯だった麺に③で作ったスープを入れ葱を盛り付け花椒をかけたら完成
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コツ・ポイント
豆乳はなかなか沸騰しないので極弱火でゆっくりと中心から温めて下さい。
市販のラーメンスープは担々麺で無く味噌ラーメンスープでも美味しく出来ますよ
つくれぽ
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