米を洗い、通常通り炊飯の準備をする。

とうもろこしは包丁でそぎ切りにし、軸も取っておく。

炊飯器に米、塩、日本酒を入れて混ぜる。

そぎ切りしたとうもろこしと軸を米の上にのせる。

通常通り炊飯する。

炊き上がったら軸を取り除き、バターをのせて全体を混ぜる。