キャベツは1㎝幅にスライス、玉ねぎ0.5㎝にスライス。とうもろこしは汁をきっておく。

キャベツと玉ねぎは、熱湯でさっとゆでて、ザルにあげてから水にとって冷やす。その後、水気をしっかりしぼっておく。

鶏肉は2㎝角ほどにカットし、酒と塩をふる。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600W２分加熱する。

鶏肉が冷めたら、細かく裂いておく。

ドレッシングの材料Aを合わせ、よく混ぜておく。

野菜と鶏肉を5のドレッシングで和える。