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刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め
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刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め-レシピのメイン写真

刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め

そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960

シャキシャキ美味しい空芯菜炒めです。
硬めの茎を先にじっくり炒めるのが美味しく仕上げるポイント!
シンプルな塩と酒の味付けに、最後の追い刻みニンニクでグッとコクと旨みがアップします。ぜひお試し下さい♪

シャキシャキ美味しい空芯菜炒めです。
硬めの茎を先にじっくり炒めるのが美味しく仕上げるポイント!
シンプルな塩と酒の味付けに、最後の追い刻みニンニクでグッとコクと旨みがアップします。ぜひお試し下さい♪

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刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め

そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960

シャキシャキ美味しい空芯菜炒めです。
硬めの茎を先にじっくり炒めるのが美味しく仕上げるポイント!
シンプルな塩と酒の味付けに、最後の追い刻みニンニクでグッとコクと旨みがアップします。ぜひお試し下さい♪

シャキシャキ美味しい空芯菜炒めです。
硬めの茎を先にじっくり炒めるのが美味しく仕上げるポイント!
シンプルな塩と酒の味付けに、最後の追い刻みニンニクでグッとコクと旨みがアップします。ぜひお試し下さい♪

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材料

2-3人分
  • 空芯菜 1袋
  • ★にんにくチューブ 約5cm
  • ★生姜チューブ 約5cm
  • ★サラダ油 大さじ2
  • 塩 適量
  • お酒 大さじ1
  • 桃屋の刻みニンニク 大さじ1
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作り方

  1. 1

    空芯菜の茎の部分を約5cmに切ります。葉の部分は別にしてまとめておきます。

    • 刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに★を入れて、フツフツするまで加熱します

    • 刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め作り方2写真
    • 刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め作り方2写真
  3. 3

    空芯菜の茎を入れて炒めます。

    • 刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め作り方3写真
  4. 4

    茎を炒めている間に葉の部分をざっくり切ります

    • 刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め作り方4写真
  5. 5

    茎をある程度炒めたらざっくり切った葉を入れて全体に油を回し、塩、お酒も入れて炒めます

    • 刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め作り方5写真
  6. 6

    葉がしんなりしたら、刻みニンニクを入れて、全体を混ぜたら完成です♬

    • 刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けます♪

    • 刻みニンニクで旨み爆上げ!空芯菜炒め作り方7写真

コツ・ポイント

✅茎は結構硬いので、茎だけ先に炒める
✅刻みにんにくを入れて旨み爆上げ(笑)

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そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ
そやキッチン | キャンプ飯やコスパの良いレシピ @cook_40095960
2026/07/24 10:59に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを360万回(2026年6月)370万回(2026/07/27)ご覧頂きました。 ありがとうございます♪★2026/05/18 パートナー★2026/07/14 ヒーロー
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく 酒

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