キャベツは千切り、オクラはそのままです。

３～４分茹でます。ゆですぎないようにしてください。

レモンは皮ごと食べられるものにしてください。

オクラは氷水に３分くらいつけ、たてに切りましょう。

綺麗に盛り付けて、ポン酢をかけて出来上がりです。