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イイダコと厚揚げのほっこり煮物
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イイダコと厚揚げのほっこり煮物-レシピのメイン写真

イイダコと厚揚げのほっこり煮物

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

イイダコの旨みがだしに溶け込み、厚揚げがじゅわっと味を吸ったやさしい煮物。煮るだけで簡単なのに、ほっとするおいしさです😊

イイダコの旨みがだしに溶け込み、厚揚げがじゅわっと味を吸ったやさしい煮物。煮るだけで簡単なのに、ほっとするおいしさです😊

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イイダコと厚揚げのほっこり煮物

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

イイダコの旨みがだしに溶け込み、厚揚げがじゅわっと味を吸ったやさしい煮物。煮るだけで簡単なのに、ほっとするおいしさです😊

イイダコの旨みがだしに溶け込み、厚揚げがじゅわっと味を吸ったやさしい煮物。煮るだけで簡単なのに、ほっとするおいしさです😊

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材料

  • イイダコ 180g
  • 大根 6cm
  • 厚揚げ 1/2袋
  • 水 600ml
  • 出汁パック 2つ
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆お酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆生姜チューブ 5cm
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作り方

  1. 1

    お鍋に水と出汁パックを入れて沸騰させます。沸騰後3分位したら出汁バックを取り出し☆の調味料を入れます。

  2. 2

    大根は1.5cmの厚さに切り皮をむき4等分にします。厚揚げは8つに切り①に入れて20分煮込みます。

    • イイダコと厚揚げのほっこり煮物作り方2写真
  3. 3

    イイダコを入れて更に10分煮込みます

    • イイダコと厚揚げのほっこり煮物作り方3写真
    • イイダコと厚揚げのほっこり煮物作り方3写真
    • イイダコと厚揚げのほっこり煮物作り方3写真
  4. 4

    できあがり✨

    • イイダコと厚揚げのほっこり煮物作り方4写真

コツ・ポイント

☆イイダコは煮すぎると硬くなるので、最後に加えて仕上げます
☆一度冷ますと全体に味がさらにしみ込み、おいしくいただけます

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/07/26 06:17に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

煮物 大根 厚揚げ 酒

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