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きゅうりとみょうがとわかめの胡麻酢和え
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きゅうりとみょうがとわかめの胡麻酢和え-レシピのメイン写真

きゅうりとみょうがとわかめの胡麻酢和え

Miichan 25257676
Miichan 25257676 @cook_115041413
神奈川県

ごまの香ばしさも加わり、酸っぱさを抑えています。大葉を加えると、更にさっぱり!箸がとまらない、やめられない美味しさです!

ごまの香ばしさも加わり、酸っぱさを抑えています。大葉を加えると、更にさっぱり!箸がとまらない、やめられない美味しさです!

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きゅうりとみょうがとわかめの胡麻酢和え

Miichan 25257676
Miichan 25257676 @cook_115041413
神奈川県

ごまの香ばしさも加わり、酸っぱさを抑えています。大葉を加えると、更にさっぱり!箸がとまらない、やめられない美味しさです!

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材料

2人前
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1〜2本
  • 乾燥わかめ 小さじ1/ 2
  • 大葉 2〜3枚
  • A 醤油 大さじ1
  • A 酢 大さじ1
  • A 砂糖(我が家は三温糖を使用) 大さじ1
  • Aごま油 小さじ1
  • A白だし 小さじ1
  • Aすりごま 大さじ2
  • Aいりごま 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、スライサーで薄輪切りに。塩を振って、5分ほど置いたら、キッチンペーパーで水気を絞る

  2. 2

    わかめは、水に戻しておく。

  3. 3

    みょうがは、小口切りやみじん切りに。

  4. 4

    大葉は、丸めてせん切りに切る。

  5. 5

    Aの調味料を全て混ぜる。

  6. 6

    きゅうり、みょうが、わかめ、大葉、調味料を全て入れて和える。※好みでカニカマやちくわなど入れても美味しいです。

コツ・ポイント

工程途中の写真がなくて、すいません。ごまは、すりごまといりごまの2種類使用しています。我が家は、ごま大好きなので、たくさん使いますが、好みで調整してくださいね。

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Miichan 25257676
Miichan 25257676 @cook_115041413
2026/07/26 17:15に公開
神奈川県
野菜が大好きなので、野菜を使った副菜を載せていきたいと思います。作りながら、写真を収めるのがなかなか難しいので、レシピと出来上がりの写真だけになってしまいますが、わかりやすいレシピを載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

大葉 ワカメ みょうが キュウリ

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