ナスは乱切り、オクラは一口大に切り、耐熱皿に入れる。

野菜の上にツナ缶（オイルごと）をのせ、めんつゆとポン酢醤油を回しかける。

加熱後、全体をよくかき混ぜ、再度ラップをして10分蒸らす。

蒸らし終わったら、全体をさっと和えて器に盛る。

仕上げにラー油を多めに回しかけ、かつお節を山盛りのせて完成。