ほうれんそうと人参の中華ナムル
こはるスマイルごはん @cook_koharu
調味料はオイスターソース×にんにくのみ！オイスターソースのコクとうま味で簡単美味しい副菜に♪ほうれんそうはサッと茹でててから使うとことで、エグミが軽減されて食べやすくなります。小松菜や冷凍野菜を使うとさらに時短に◎
ほうれんそうと人参の中華ナムル
調味料はオイスターソース×にんにくのみ！オイスターソースのコクとうま味で簡単美味しい副菜に♪ほうれんそうはサッと茹でててから使うとことで、エグミが軽減されて食べやすくなります。小松菜や冷凍野菜を使うとさらに時短に◎
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- 1
鍋に水(分量外)1.5Lを沸かし、塩(分量外)小さじ1を入れ、ほうれんそうを根本の方から加える。
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- 2
20秒ほど経ったら葉を加えて10秒茹でて、冷水にとる。
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- 3
ほうれんそうの水気をギュッと絞り3～4cm長さに切り、人参は細切りにする。
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- 4
フライパンに米油を中火で熱し、人参を入れ、しんなりするまで2分ほど炒める。
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- 5
ほうれんそう・(a)を加えて全体をサッと炒め合わせる。
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コツ・ポイント
◯ほうれんそう→小松菜・冷凍のほうれんそうでもOK！小松菜の場合は茹でなくて、人参と一緒に炒めてOKです。冷凍野菜を使う場合は軽くレンチンしてして、水気を切ってから使います。
◯ほうれんそうの水気はしっかり絞ってください。
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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