和風にも!トウモロコシ御飯の焼きおにぎり
和風のトウモロコシ御飯の焼きおにぎりを作ってみました!
作り方
- 1
米4合を洗って水を4合の目盛まで注いで料理酒と塩を入れて米と混ぜ合わせてトウモロコシの身と芯を載せて炊いて混ぜ合わせる!
- 2
ラップでトウモロコシ御飯の丸っこい三角おむすびを作る!すけ
- 3
サラダ油をフライパンで熱して両面焼き目をつけて取り出してフライパンに戻して焼きおにぎりにハケで○調味料をつけて両面焼く!
- 4
(3)の崩れた焼きトウモロコシおにぎりは翌朝のポーチドエッグの朝食のトウモロコシ炒飯にも!
- 5
和風トウモロコシ御飯の焼きおにぎりの冷凍ストックにも!
- 6
丸コンニャクをサラダ油で炒めて(3)余り調味料で絡めました!器に装い白ごまonにも!
コツ・ポイント
トウモロコシ御飯のおにぎりをサラダ油を熱したフライパンで両面焼く時はトウモロコシが弾ける時があるので火傷しないように気を付けて下さい!今回の和風トウモロコシ炒飯の焼きおにぎりは信州のトウモロコシを活用しました!
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