冷凍ポテト大量消費!レンジで簡単!濃厚ポタージュ

meru103 @cook_40064539
じゃがいも不要!冷凍ポテトを使えば、レンジだけで濃厚なポタージュが簡単に作れます。
冷凍フライドポテトのアレンジレシピとして、大量消費にもおすすめ。
フライドポテトの油分でコクも出るのでおいしい!
朝食やランチ、夜食、あと一品欲しい時にもぴったりの時短スープです。
冷凍ポテト大量消費!レンジで簡単!濃厚ポタージュ
じゃがいも不要!冷凍ポテトを使えば、レンジだけで濃厚なポタージュが簡単に作れます。
冷凍フライドポテトのアレンジレシピとして、大量消費にもおすすめ。
フライドポテトの油分でコクも出るのでおいしい!
朝食やランチ、夜食、あと一品欲しい時にもぴったりの時短スープです。
作り方
- 1
耐熱のスープカップに冷凍ポテト、薄切りにした玉ねぎ、水、コンソメ、おろしにんにくを入れる。
- 2
ラップをし600Wのレンジで3分半加熱する。最初は水だけで加熱するのは牛乳は長時間だと吹きこぼれたり風味がおちるため。
- 3
【補足】ポテトの太さで加熱時間は調整。スプーンでポテトを割ってみて柔らかければOK。
- 4
牛乳を加えてブレンダーか、ミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
- 5
スープカップに戻し(ミキサーの場合)レンジ600W で30秒程度あたためる。味が薄ければで調味する。好みでパセリをふる。
コツ・ポイント
攪拌は、ブレンダーを使う場合はスープカップで直接攪拌できます。(大きめのカップ推奨)
最後のレンジは、野菜には火が通っているので、温める程度でOK。
加熱しすぎると吹きこぼれたり風味が落ちやすくなります。
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