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作り置きに!しいたけの佃煮
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作り置きに!しいたけの佃煮-レシピのメイン写真

作り置きに!しいたけの佃煮

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけを甘辛く煮るだけの簡単作り置き副菜♪ ご飯のお供やお弁当にぴったりです。しいたけの軸まで使えて大量消費にも◎🐰

作ってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけを甘辛く煮るだけの簡単作り置き副菜♪ ご飯のお供やお弁当にぴったりです。しいたけの軸まで使えて大量消費にも◎🐰

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作り置きに!しいたけの佃煮

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調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけを甘辛く煮るだけの簡単作り置き副菜♪ ご飯のお供やお弁当にぴったりです。しいたけの軸まで使えて大量消費にも◎🐰

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけを甘辛く煮るだけの簡単作り置き副菜♪ ご飯のお供やお弁当にぴったりです。しいたけの軸まで使えて大量消費にも◎🐰

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材料

作りやすい分量
  • しいたけ 200g(約8〜10個)
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 50ml
  • しょうが 5g
  • 白いりごま 小さじ1(お好みで)
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作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを除き、軸ごと5mm幅に切る。しょうがは千切りにする。半分の量で作りました🐰

    • 作り置きに!しいたけの佃煮作り方1写真
  2. 2

    小鍋にしょうゆ、みりん、酒、砂糖、水、しょうがを入れ中火で煮立てる。

    • 作り置きに!しいたけの佃煮作り方2写真
  3. 3

    しいたけを加え、ときどき混ぜながら中火〜中弱火で7〜10分煮る。途中で水分がなくなりすぎたら少し足して下さい。

    • 作り置きに!しいたけの佃煮作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなり照りが出たら火を止める。お好みで白いりごまを混ぜる。

    • 作り置きに!しいたけの佃煮作り方4写真
    • 作り置きに!しいたけの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

軸も使う:軸は旨味が強いので、硬い石づきだけ除けば一緒に煮てOKです。

煮詰めすぎない:冷めると味がさらに濃くなるので、鍋底に少し煮汁が残るくらいで止めます。

一度冷ます:作りたてより、冷まして味をなじませた方が佃煮らしい味になります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/08/17 06:11に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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佃煮 しいたけ 酒 しょうが

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