抹茶碗or片口に抹茶を3g入れ、湯を40g注いで点てる（湯20gずつ分けて入れて点てると抹茶がダマになりにくい）

容器に氷を入れ、水100g注ぐ。

点てた抹茶を容器に注ぐ。