🟢ゴーヤと🐷ハラミと厚揚げのスタミナ味噌炒め
☀️夏バテ予防に！！ゴーヤとハラミをこってりで仕上げました！
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- 1
ゴーヤを砂糖で下茹でする。過去のレシピを参考にしてください。
- 2
豚ハラミに塩胡椒を強めにしておく。
- 3
千切りにした玉ねぎを軽く炒める。
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- 4
豚ハラミを加えて炒める。
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- 5
サイの目切りにした厚揚げを加え炒める。
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- 6
しっかり火が通ったら、ゴーヤを加ええ、軽く混ぜ合わせるように炒める。
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- 7
火を弱め、調味料を加えて、しっかりと混ぜ合わせていく。最後に醤油を回し入れ、軽く混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
最後に醤油を回し入れる事で、豚の臭みが弱まります。味が足りなければ塩胡椒を加えてください。辛めが好きな方は、コチュジャンを多めで。
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