509. Kue Lapis Merah Putih

Name: 509. Kue Lapis Merah Putih
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan santan rebus :; 850 ml air putih suhu ruang; 3 sachet santan instan @65 ml; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan, kalau besar cukup 1 lembar saja; 100 gr tepung beras Rose Brand; 25 gr tepung maizena cendrawasih; 80 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili cair; 6 tetes pewarna cair merah cabe; 500 ml santan hangat kuku (ambil dari bahan santan rebus); 100 gr tepung beras Rose Brand; 25 gr tepung maizena cendrawasih; 80 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili cair; 500 ml santan hangat kuku (ambil dari bahan santan rebus)

Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77

Palangka Raya Kalimantan Tengah

Kamis 20 Agustus 2026

Bismillah...
Periode terbit 15 - 31 Agustus 2026
Semangat Merah Putih dalam rangka HUT Kemerdekaan RI dari dapurku bikin Kue Lapis Merah Putih.
Warnanya yang cantik dan rasanya yang manis gurih bikin tak ingin berhenti ngemil . Teksturnya tidak sekenyal kalau menggunakan campuran tepung tapioka. Cucok buat kita yang sudah berumur kepala 6 hahaha.
Bisa buat ide jualan atau isian snack box

#CookpadApron2026
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Kamis 20 Agustus 2026

#CookpadApron2026
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Lebih banyak

509. Kue Lapis Merah Putih

Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77

Palangka Raya Kalimantan Tengah

Kamis 20 Agustus 2026

#CookpadApron2026
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Kamis 20 Agustus 2026

#CookpadApron2026
#SemangatMerahPutih
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

14 pcs

Bahan santan rebus :
850 mlair putih suhu ruang
3 sachetsantan instan @65 ml
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan, kalau besar cukup 1 lembar saja
Bahan adonan merah :
100 grtepung beras Rose Brand
25 grtepung maizena cendrawasih
80 grgula pasir
1/2 sdtvanili cair
6 tetespewarna cair merah cabe
500 mlsantan hangat kuku (ambil dari bahan santan rebus)
Bahan adonan putih :
100 grtepung beras Rose Brand
25 grtepung maizena cendrawasih
80 grgula pasir
1/2 sdtvanili cair
500 mlsantan hangat kuku (ambil dari bahan santan rebus)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan semua bahan. Oles loyang dengan sedikit minyak sayur
2

Masukkan kedalam panci masak 3 sachet santan instan, garam, air dan daun pandan. Masak.dengan.api sedang sambil diaduk terus sampai tercium bau daun pandannya. Setelah 10 menit / mendidih matikan api kompor. Tunggu sampai santan menjadi hangat lalu dibagi 2, masing - masing 500 ml
3

Siapkan bahan untuk adonan merah dan adonan putih
4

Masukkan kedalam wadah gula pasir, tepung beras dan tepung maizena. Aduk sampai tercampur rata. Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata. Tuang semua sisa santannya. Aduk sampai tercampur rata
5

Saring adonan. Tambahkan vanili cair. Tambahkan pewarna merah cabe
6

Aduk adonan sampai tercampur rata. Tuang kedalam cetakan yang sudah dioles minyak sayur tadi sampai setengah tinggi cetakan
7

Tata cetakan berisi adonan merah dalam panci kukus yang airnya sudah mendidih. Kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. Tutup panci harus dibungkus kain/lap bersih
8

Sementara menunggu kue lapis merahnya matang campur gula pasir, tepung maizena,tepung beras dan vanili. Tambahkan santan, aduk.hingga tercampur rata. Tuang semua sisa santannya aduk rata
9

Saring adonan. Adonan siap dicetak
10

Timpa adonan merah dengan adonan putih. Kukus kembali selama 20 menit
11

Setelah 20 menit kue lapis matang sempurna. Angkat dan tunggu sampai benar - benar dingin baru dikeluarkan dari cetakan
12

Alhamdulillah Kue Lapis Merah Putih siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77

pada 19 Agustus 2026 23.59

Palangka Raya Kalimantan Tengah

Saya adalah seorang ibu rumah tangga biasa. Bergabung di Cookpad sejak bulan Desember 2019 . Berawal ketika anak balita saya saat berusia 3 thn susah makan, maka saya mulai belajar gimana caranya supaya anak balita saya bisa tetap terpenuhi kebutuhan gizinya. Kemudian saya berusaha belajar memasak yg disukai keluarga kecil saya.Bahagia sekali saya bisa bergabung di Cookpad ini , tempat mencari ilmu tentang cooking dan baking serta sarana untuk berbagi ilmuSemoga resep dari saya, baik resep turun temurun dari keluarga maupun hasil cooksnap dari berbagai sumber bisa jadi bahan inspirasi buat teman - teman yang membutuhkan.Terima kasih buat semua teman - teman yang sudah cooksnap resep saya. Bahagia banget jika dapat setoran cooksnap dari teman - teman Cookpad

Lebih banyak

Komentar

javilowin @cook_9148682

20 Agustus 2026 10.31

👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Kue Gula Cabai Tepung Beras Tepung Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya