蔭豉蚵仔 火柴媽 @shibamatch_0226 #安心餐桌 繼續閱讀 #安心餐桌 繼續閱讀 蔭豉蚵仔 火柴媽 @shibamatch_0226 #安心餐桌 繼續閱讀 #安心餐桌 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20 分鐘 4人份 鮮蚵 600克 黑豆豉 1又1/2大匙 豆腐 一盒 蔥 3支 醬油 1大匙 胡麻油 1大匙 素蠔油 1大匙 砂糖 1茶匙 蒜頭 適量 薑 一小節 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20 分鐘 1 將蔥白末、蒜末、薑末炒出香味 2 鮮蚵汆燙一分鐘後以浸泡方式燜熟，才不會煮到縮水變小 3 辛香料香氣釋出後加入豆豉拌炒 4 豆豉炒出香氣後加入豆腐、剩餘調料及少許水燉煮三五分鐘讓豆腐入味 5 加入鮮蚵和蔥綠拌炒均勻，繼續燜煮一兩分鐘後勾薄芡，即可出鍋，不要煮過頭，蚵仔才不會縮水變小 6 蔭豉蚵仔就完成囉！ 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26471659 已複製 火柴媽 @shibamatch_0226 發布於 2026年08月20日 15:16 已追蹤 回追 追蹤 火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多，也很適合帶便當，喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛：https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 豆豉 牡犡 相似食譜 更多推薦食譜 奶香杉木麵包 鹽昆布蛋黃醬彩虹麵 麻油味噌雞翅👾 煎雞蛋餅 甜酒釀蛋湯圓 高麗菜豬肉雞蛋蓋飯（電鍋料理） 蒜香雞柳 舞菇炒小黃瓜 （疊疊樂）香菇豆腐冬瓜燉雞 塔香茄子蓋飯 高麗菜豬肉雞蛋蓋飯（電鍋料理） 蒜香雞柳 韓式炸醬飯 法式40瓣蒜頭雞 Poulet aux 40 Gousses d'Ail https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26471659
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