Καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι

Name: Καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι
Yield: 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουπα πλιγούρι ολικής άλεσης; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 2 αγγουράκια κνωσού κομμένα σε μικρά κομματάκια; 1 κουπα ντοματίνια κομμένα σε μικρές ροδελίτσες; 1/2 απο ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 3-4 κσ ροδέλες ελιάς καλαμών; 1 κσ πετιμέζι ροδιού; 1 μέτριο λεμόνι,τον χυμό; 1/3 κουπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 1/2 κγ ξερό δυόσμο (εννοείται πως αν έχετε φρέσκο βάζετε φρέσκο ψιλοκομμένο); Αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι; 1 μικρη κονσέρβα καλαμπόκι; Κυβακια απο καρπούζι

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Η εκπληξη του καλοκαιριου για εμενα φετος ηταν αυτη η σαλατα. Σας δινω την βασικη συνταγη και στο τελος την εκδοχη με αυτα που προσθεσα εγω κι εγινε η αγαπημενη μου. Την τρωω σαν κυριο γευμα με λιγη φετα η ενα βραστο αυγο τις μερες της ζεστης.. #ποδια2026 #ημερολογιο2027 #σαλατα #vegeterian

Δες περισσότερα

Καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά

6-7 μερίδες

1 κουπαπλιγούρι ολικής άλεσης
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2αγγουράκια κνωσού κομμένα σε μικρά κομματάκια
1 κουπαντοματίνια κομμένα σε μικρές ροδελίτσες
1/2απο ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3-4 κσροδέλες ελιάς καλαμών
1 κσπετιμέζι ροδιού
1μέτριο λεμόνι,τον χυμό
1/3 κουπαςέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 κγξερό δυόσμο (εννοείται πως αν έχετε φρέσκο βάζετε φρέσκο ψιλοκομμένο)
Αλάτι
2 πρέζεςπιπέρι
Έξτρα υλικά προαιρετικά
1 μικρηκονσέρβα καλαμπόκι
Κυβακιααπο καρπούζι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα σκεύος, το σκεπάζουμε με τέσσερεις κούπες βραστό νερό κι ένα κγ αλάτι και το αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα. Το στραγγίζουμε απο τυχόν έξτρα νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
2

Το μεταφέρουμε σε μεγαλύτερο σκεύος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά για να γίνει σωστή ανάμειξη. Διορθώνουμε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τα γούστα μας. Την αφήνουμε στο ψυγείο για κανένα μισάωρο πριν την φάμε.
3

Στην πλούσια εκδοχή προσθέτουμε στην σαλάτα μας το καλαμπόκι και το καρπούζι κομμένο σε μικρά κομματάκια. Το καλαμπόκι μπορεί να μπει απο πριν αλλά το καρπούζι καλό είναι να μπει λίγο πριν σερβιριστεί στο τραπέζι μας..

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Παρασκευή 21 Αυγούστου 2026 12:53:17 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Κορυφαία αναζήτηση σε

8th για πλιγούρι

Λέξεις-κλειδιά

Καλοκαιριού Σαλάτα Πλιγούρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές