Μπιφτέκια φούρνου αρωματικά, με ανάμεικτο κιμά, πιπεριά, μπαχαρικά, μαϊντανό & γάλα ✨

Name: Μπιφτέκια φούρνου αρωματικά, με ανάμεικτο κιμά, πιπεριά, μπαχαρικά, μαϊντανό & γάλα ✨
Yield: 6 τμχ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ ανάμεικτο κιμά; 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 2 μικρές κόκκινες πιπεριές κέρατο, σε κομματάκια; 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες; 1/3 κγ μπέικιν; 3 κσ γάλα; 1 αυγό; 1 κσ ελαιόλαδο; 1 κσ ξύδι; 2 κσ τριμμένη φρυγανιά; 1 1/4 κγ αλάτι; 1/4 κγ πιπέρι; 1/2 κγ κύμινο; 1/2 κγ καπνιστή πάπρικα; 1 κγ γλυκιά πάπρικα; 2 κσ φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Άλλη εκδοχή παλιότερής μου συνταγής!

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια φούρνου αρωματικά, με ανάμεικτο κιμά, πιπεριά, μπαχαρικά, μαϊντανό & γάλα ✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Άλλη εκδοχή παλιότερής μου συνταγής!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

35' + αναμονή

6 τμχ

500 γρανάμεικτο κιμά
1/2κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 μικρέςκόκκινες πιπεριές κέρατο, σε κομματάκια
4 σκελίδεςσκόρδο, λιωμένες
1/3 κγμπέικιν
3 κσγάλα
1αυγό
1 κσελαιόλαδο
1 κσξύδι
2 κστριμμένη φρυγανιά
1 1/4 κγαλάτι
1/4 κγπιπέρι
1/2 κγκύμινο
1/2 κγκαπνιστή πάπρικα
1 κγγλυκιά πάπρικα
2 κσφρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35' + αναμονή

1

▪️Ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά, εκτός του κιμά και της φρυγανιάς.
▪️Έπειτα προσθέτουμε τον κιμά και τον πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά.
▪️Ζυμώνουμε για μερικά λεπτάκια, ίσα - ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να είναι μαλακό.
▪️Καλύπτουμε με μεμβράνη κι αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ, ή το απολύτως λιγότερο για μία ώρα.
2

▪️Στη συνέχεια χωρίζουμε το μείγμα μας σε 6 μέρη και σχηματίζουμε μπιφτέκια.
▪️Τα μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα πατάμε λίγο.
3

▪️Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα με κάτω αντίσταση για 25 λεπτά.
4

▪️(Εδώ άλλη φορά, ίδια συνταγή, αλλά σχηματισμένα κατευθείαν σε μικρό πυρέξ και ψημένα στους 180°C στον αέρα με κάτω αντίσταση, για 30 λεπτά. Μούρλια!)

Αποθηκεύτηκε

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!

Πες στον/στην 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ πώς σου βγήκε.

Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!

Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!

Μπιφτέκια φούρνου αρωματικά, με ανάμεικτο κιμά, πιπεριά, μπαχαρικά, μαϊντανό & γάλα ✨

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Κυριακή 01 Νοεμβρίου 2026 22:02:38 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Αυτοσχεδιάζω συνεχεια... οπότε το να ανεβάζω συνταγές εδώ είναι ένας τρόπος για να τις αποθηκεύω, ώστε να τις επαναλαμβάνω με ακρίβεια. Ακόμη, λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Μπιφτέκια Μιξ Κιμάς Πιπεριά Μαϊντανός Γάλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές