冷やし中華風あり物de蕎麦😻

Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
冷やし中華食べたいけど、ラーメン屋さんに行くのは暑いし、家には蕎麦はあるけど中華麺はない。ということで、あり物で、冷やし中華風です。😻生協さんからの枝豆のよせ豆腐、卵、みょうがが冷蔵庫に、お中元でいただいた蕎麦とソーセージ、畑からもいできたきゅうりを使ってみました。
冷やし中華風あり物de蕎麦😻
冷やし中華食べたいけど、ラーメン屋さんに行くのは暑いし、家には蕎麦はあるけど中華麺はない。ということで、あり物で、冷やし中華風です。😻生協さんからの枝豆のよせ豆腐、卵、みょうがが冷蔵庫に、お中元でいただいた蕎麦とソーセージ、畑からもいできたきゅうりを使ってみました。
作り方
- 1
錦糸卵を作ってもいいですが、私のようにヘタな方😅や面倒くさい方は、普通にスクランブルエッグで大丈夫です。
- 2
きゅうりとみょうがを細切りにします。こだわらなくても、食べやすく切ってあれば大丈夫👌。細切りの方が麺と絡みやすいようです
- 3
うちはいただきもののソーセージを食べやすく切ってみました。
- 4
蕎麦は作り方に従って茹で、ざるにあげて、水をかけながら冷まし、水を切ります。
- 5
タレの材料を容器に入れて混ぜておきます。からしは中に入れてもいいし、後からお皿に添えてもいいです。
- 6
お皿に蕎麦を盛り、きゅうり、卵、ソーセージ、お豆腐、みょうがをのせ、上からタレをかけて出来上がり😻
コツ・ポイント
酸味が強い方がいい方は、酢を少し増やしてください。😻
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26483786





