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冷やし中華風あり物de蕎麦😻
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冷やし中華風あり物de蕎麦😻-レシピのメイン写真

冷やし中華風あり物de蕎麦😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

冷やし中華食べたいけど、ラーメン屋さんに行くのは暑いし、家には蕎麦はあるけど中華麺はない。ということで、あり物で、冷やし中華風です。😻生協さんからの枝豆のよせ豆腐、卵、みょうがが冷蔵庫に、お中元でいただいた蕎麦とソーセージ、畑からもいできたきゅうりを使ってみました。

冷やし中華食べたいけど、ラーメン屋さんに行くのは暑いし、家には蕎麦はあるけど中華麺はない。ということで、あり物で、冷やし中華風です。😻生協さんからの枝豆のよせ豆腐、卵、みょうがが冷蔵庫に、お中元でいただいた蕎麦とソーセージ、畑からもいできたきゅうりを使ってみました。

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冷やし中華風あり物de蕎麦😻

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Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

冷やし中華食べたいけど、ラーメン屋さんに行くのは暑いし、家には蕎麦はあるけど中華麺はない。ということで、あり物で、冷やし中華風です。😻生協さんからの枝豆のよせ豆腐、卵、みょうがが冷蔵庫に、お中元でいただいた蕎麦とソーセージ、畑からもいできたきゅうりを使ってみました。

冷やし中華食べたいけど、ラーメン屋さんに行くのは暑いし、家には蕎麦はあるけど中華麺はない。ということで、あり物で、冷やし中華風です。😻生協さんからの枝豆のよせ豆腐、卵、みょうがが冷蔵庫に、お中元でいただいた蕎麦とソーセージ、畑からもいできたきゅうりを使ってみました。

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材料

2人分
  • 蕎麦 200g
  • 卵 2個
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1個
  • ソーセージ、ハムなど お好み量
  • お豆腐 お好み量
  • タレ
  • お醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • からし お好み量
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作り方

  1. 1

    錦糸卵を作ってもいいですが、私のようにヘタな方😅や面倒くさい方は、普通にスクランブルエッグで大丈夫です。

  2. 2

    きゅうりとみょうがを細切りにします。こだわらなくても、食べやすく切ってあれば大丈夫👌。細切りの方が麺と絡みやすいようです

    • 冷やし中華風あり物de蕎麦😻作り方2写真
  3. 3

    うちはいただきもののソーセージを食べやすく切ってみました。

  4. 4

    蕎麦は作り方に従って茹で、ざるにあげて、水をかけながら冷まし、水を切ります。

  5. 5

    タレの材料を容器に入れて混ぜておきます。からしは中に入れてもいいし、後からお皿に添えてもいいです。

  6. 6

    お皿に蕎麦を盛り、きゅうり、卵、ソーセージ、お豆腐、みょうがをのせ、上からタレをかけて出来上がり😻

    • 冷やし中華風あり物de蕎麦😻作り方6写真

コツ・ポイント

酸味が強い方がいい方は、酢を少し増やしてください。😻

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2026/08/23 05:55に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

冷やし中華 そば みょうが キュウリ ハム ソーセージ はちみつ 卵 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26483786
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