フライパンに油を敷かず、ひき肉を広げて片面を焼く。

豆板醤、甜麺醤、生姜、ニンニクチューブ、胡椒を加える。

ひき肉の片面が焼けたらひっくり返し、火が通るまで炒める。

ネギと好きな具材、料理酒、みりん、醤油を加えて炒める。

鶏がらスープの素と水を加え、煮立たせる。

春雨を加え、柔らかくなるまで煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

仕上げにごま油を回しかけて完成。