よーく洗って半分に切る。半分ぐらい無理なく手で皮がむけるかな、ついてても全然構わない

カット！

メモンもカット、薄切り輪切り１枚皮付きのままで！こんな感じで三角になるように

個々でキビトウ30、大さじ2をふりかける。十分甘いから20ぐらいでもいいかも

ラップなし、レンジ600wで通算5分。１分ごとに一度さっくり混ぜる。3分後以降は水分の確認のみ、潰さないように混ぜない

この程度の水分量で終わりにします。器を少し回すとサラサラな水が動くけど粗熱取ったり冷やしたりで程良いとろみになる！

バケットを切ります。1.5〜2センチ、2センチだとバケット食ったわーってなるぐらいガリガリ食感。今回使用品はこれ

こんな感じでチーズを見せつつトマトをのせます。