紫キャベツと茎わかめのサラダ
彩りの綺麗なサラダです。混ぜるだけ。
直売所で紫キャベツが普通のそれより安かったので買ってきました。硬いから超細切りにしないと口当たりが悪いし、味にクセはあるし、単体で食べるとあまり…サラダの彩りに少し入ってる位がちょうど良いと気づきました。が、まるまる一個ある…
お昼にただの千切りキャベツに戻した茎わかめをのっけたサラダを持っていき、ドレッシングをかけて食べたらすごく美味しかった。そしてなんて彩りが綺麗なんでしょう♡この組み合わせでぜひ食べてほしいと思い、レシピアップしました。
紫キャベツと茎わかめのサラダ
彩りの綺麗なサラダです。混ぜるだけ。
直売所で紫キャベツが普通のそれより安かったので買ってきました。硬いから超細切りにしないと口当たりが悪いし、味にクセはあるし、単体で食べるとあまり…サラダの彩りに少し入ってる位がちょうど良いと気づきました。が、まるまる一個ある…
お昼にただの千切りキャベツに戻した茎わかめをのっけたサラダを持っていき、ドレッシングをかけて食べたらすごく美味しかった。そしてなんて彩りが綺麗なんでしょう♡この組み合わせでぜひ食べてほしいと思い、レシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥茎わかめは水とめんつゆ少々で戻しておく。素材の塩気もあるので、めんつゆは数滴のほんの少しで大丈夫。冷蔵庫で戻します。
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- 2
紫キャベツは千切りして水洗いし、水気を切っておく。私はサラダスピナーの上でスライサーで千切りしています。
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- 3
戻した茎、わかめの水分を切り、紫キャベツと合える。好きな量で構いません。
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- 4
お好きなドレッシングをかけて、どうぞ！
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- 5
ランチにも
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- 6
コストコ（現在はオンラインのみ取り扱い)の茎わかめを使用しています。
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コツ・ポイント
紫キャベツ、硬いのでスライサーを使って極細切りにすると口当たりが良くなります。
自分自身茎わかめが好きなこともあって、紫キャベツよりわかめの方が多いかも…
つくれぽ
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