鍋にバター10gとみじん切りにしたにんにく1片を入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を加え、しっかり焼き色がつくまで焼く。

にんじん・じゃがいも・しめじを加えてさらに炒める。

火を止めて味噌小さじ1/2を溶かし入れる。

チーズが溶け、とろみがつくまで弱火で煮る。

火を止めてから、にんにくチューブ5cmとバター10g（仕上げ用）を加えて全体を混ぜる。