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♡夏バテさよなら♡とろとろ参鶏湯
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材料

2人分
  • 手羽元 8本
  • 餅米 70g
  • 昆布 20㎝
  • 長ネギ(青い部分) 15㎝
  • 生姜 15g
  • にんにく 2かけ
  • クコの実 小さじ1
  • 水 350ml
  • 調味料
  • 酒 50ml
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    長ネギと昆布をそれぞれ三等分に切る。

  2. 2

    生姜は皮ごと薄切りにする。にんにくは包丁で押さえて潰す。

  3. 3

    手羽元は、骨に沿って切れ目を入れ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • ♡夏バテさよなら♡とろとろ参鶏湯作り方3写真
  4. 4

    鍋に塩以外の全て材料を入れ、火にかけ沸騰したら蓋をして30分煮込む。

    • ♡夏バテさよなら♡とろとろ参鶏湯作り方4写真
  5. 5

    火を止めて塩で味を整える。

コツ・ポイント

小口切りの白ネギを添えると、さらに美味しくなります!

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Chamo
Chamo @cook_116704802
2026/08/28 12:09に公開

このレシピのキーワード

サムゲタン にんにく もち米 酒 コンブ しょうが 手羽元 長ネギ

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