Chamo

豚ロース薄切り • 塩麹 • 酒 • にんじん • 玉ねぎ • 白菜 • 椎茸 • 平茸 • 白舞茸 • ごま油 • ごま油 • 水 •

鯖 • 玉ねぎ • 人参 • ピーマン • 片栗粉 • 米油 • 甘麹 • 黒酢 • 醤油 • 酒 • 顆粒だし • 鷹の爪

鶏胸肉 • 甜菜糖 • 塩麹 • カルダモン、クミン、ガラムマサラ、カルダモン、ガーリック等 • 酒 • 醤油麹 • 甘麹 • 塩麹 • 玉ねぎ麹 • すりおろし生姜 • 白ゴマ

手羽元 • 餅米 • 昆布 • 長ネギ • 生姜 • にんにく • クコの実 • 水 • 酒 • 塩

鮭 • かぼちゃ • しめじ • ししとう • 味噌 • 酒粕 • 酒