鶏もも肉ときのこの味噌バター炊き込みご飯

Name: 鶏もも肉ときのこの味噌バター炊き込みご飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 鶏もも肉 1枚; しめじ 1/2株; 舞茸 1/2株; 千切り生姜 少々; A.醤油 大さじ2; A.酒 大さじ2; A.みりん 大さじ1; A.味噌 大さじ2; A.水 2合分の目盛りまで; 小葱 2本; バター 適量; 黒胡椒 少々

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

鶏もも肉ときのこをたっぷり使った、味噌のコクがおいしい炊き込みごはんです🍄‍🟫

仕上げのバターがごはんにじんわり♡

材料を切って、調味料と一緒に炊くだけなので、忙しい日のごはんにもおすすめです！

鶏もも肉ときのこをたっぷり使った、味噌のコクがおいしい炊き込みごはんです🍄‍🟫

仕上げのバターがごはんにじんわり♡

材料を切って、調味料と一緒に炊くだけなので、忙しい日のごはんにもおすすめです！

鶏もも肉ときのこの味噌バター炊き込みご飯

桜井さちえ @sachi_810

愛知県

鶏もも肉ときのこをたっぷり使った、味噌のコクがおいしい炊き込みごはんです🍄‍🟫

仕上げのバターがごはんにじんわり♡

材料を切って、調味料と一緒に炊くだけなので、忙しい日のごはんにもおすすめです！

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仕上げのバターがごはんにじんわり♡

材料を切って、調味料と一緒に炊くだけなので、忙しい日のごはんにもおすすめです！

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材料

2合分

米 2合
鶏もも肉 1枚
しめじ 1/2株
舞茸 1/2株
千切り生姜少々
A.醤油大さじ2
A.酒大さじ2
A.みりん大さじ1
A.味噌大さじ2
A.水 2合分の目盛りまで
小葱 2本
バター適量
黒胡椒少々

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作り方

1

きのこは石づきを切り落とってほぐし、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2

炊飯釜に研いだ米とAを入れてよく混ぜる。（味噌が溶ければOK）
3

千切り生姜ときのこ、鶏肉を上にのせて炊飯する。
4

炊き上がったら全体をさっくり混ぜ、器に盛り付けてバターをのせる。小口切りにした小葱を散らし、お好みで黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

・具材はお米と混ぜ込まず上にのせて炊くとごはんがふっくら炊き上がります。
・バターは炊き上がってから加た方が香りが良く、味噌との相性も◎

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つくれぽ

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桜井さちえ @sachi_810

2026/08/28 23:32に公開

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🌼料理家麹と旬の野菜で、からだにやさしい毎日ごはん。季節の野菜を使った料理をはじめ麹調味料を取り入れた体に馴染む腸活レシピ、おいしくなるポイント等もお伝えしながら家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介します🌼麹レシピ／旬の野菜レシピ／ゆる無添加／食品ロス削減レシピつくれぽもお待ちしてます☺️♡🌼HP：https://www.lientable.com/🌼Instagram user name:　food_sachie.sakurai

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ご飯シメジ鶏もも肉バター酒まいたけこねぎ味噌しょうが米

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