Talam Tako / Tako Thai
Dulu ini sempat viral, semacam kue talam kalau di Indonesia. Konon ini asli dari Thailand, talam yang dibungkus dengan daun pandan.
Sepintas mungkin kayak yg sulit melipat daun pandannya, padahal gampang bangeeet. Bikin tampilan kuenya juga jadi cantiiik 😍.
Untuk banyaknya kue, tergantung dari besarnya daun pandan, semakin lebar daun pandan, semakin banyak isiannya dan jumlahnya jadi sedikit.
Kalau saya daun pandannya ngga terlalu lebar, jadi dapat banyak 23 pcs.
Oh iya, saya pakai Gula Pasir Rose Brand yang bikin manisnya pas. Tekstur kuenya lembuut, perpaduan unik jagung dan kue talamnya, cobain yuuuk 😙.
Saya pakai resepnya Mba Genika @genikayu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/920409
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED
Talam Tako / Tako Thai
Dulu ini sempat viral, semacam kue talam kalau di Indonesia. Konon ini asli dari Thailand, talam yang dibungkus dengan daun pandan.
Sepintas mungkin kayak yg sulit melipat daun pandannya, padahal gampang bangeeet. Bikin tampilan kuenya juga jadi cantiiik 😍.
Untuk banyaknya kue, tergantung dari besarnya daun pandan, semakin lebar daun pandan, semakin banyak isiannya dan jumlahnya jadi sedikit.
Kalau saya daun pandannya ngga terlalu lebar, jadi dapat banyak 23 pcs.
Oh iya, saya pakai Gula Pasir Rose Brand yang bikin manisnya pas. Tekstur kuenya lembuut, perpaduan unik jagung dan kue talamnya, cobain yuuuk 😙.
Saya pakai resepnya Mba Genika @genikayu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/920409
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, kita buat mangkuk takirnya dulu.
1. Potong daun pandan sepanjang 20 cm. Buat keratan per 4 cm. Keratan pertama dipotong ompong, sisanya buat keratan sampai tulang daun.
2. Lipat melingkar daun pandan.
3. Lipat saling menyilang.
4. Hekter pinggiran yang daun ompong.
5. Kalau tengahnya berlubang, tutupi dengan sisa ujung daun yang runcing karena lebih lentur.
6. Saya dapat 23 pcs mangkuk
- 2
Kukus jagung manis selama 10 menit, sisihkan.
Pada panci masukkan tepung hunkwe, Gula Pasir Rose Brand, Santan Rose Brand,
- 3
Masukkan air, garam, pewarna putih, aduk rata terlebih dahulu.
- 4
Setelah itu baru naikkan ke atas kompor, aduk terus hingga meletup dan mengental, kemudian masukkan jagung manis kukus tadi, aduk rata sesaat. Matikan kompor.
- 5
Setelah itu, tuang adonan ke dalam mangkok daun pandan sampai adonan habis. Kalau daun pandan kurang, bisa pakai cup mika saja. Tunggu hingga adonan set, baru siap untuk dinikmati.
- 6
Lembut banget, jagungnya keletus-keletus pas dikunyah, perpaduan rasa yang unik 😍.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar