پیاز رو نگینی خرد کردم و داخل ماهیتابه با کمی زردچوبه و روغن سرخ کردم.

گوجه رو ریز خرد کردم و به پیاز سرخ شده اضافه کردم و در تابه رو گذاشتم تا گوجه پخته بشه.

سیر رنده شده هم اضافه کردم.
رب گوجه و ادویه جات زدم و تفت دادم. کمی گشنیز خرد شده اضافه کردم تا تفت بخوره.تخم مرغ ها رو شکستم و هم زدم تا از لختگی دربیاد و روی گوجه ها ریختم، کمی دیگه گشنیز روی تخم مرغ هم ریختم و گذاشتم املت بپزه.