ボウルに角切りしたトマト，水気をしっかり絞った玉ねぎ､お好みでパクチーを入れます｡

レモン汁と塩を加えよく混ぜ合わせ､冷蔵庫で冷やしておきます｡

フライパンに少々の油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら換き肉を加え､中火で色が変わるまでしっかり炒めます｡

出てきた余分な脂はキッチンペーパーで軽く拭き取ります｡

(ケチャップ，ウスターソース，カレー粉，チリパウダー，塩，コショウ)を全て加え水分が飛んで味が馴染むまで炒め合わせます。

トルティーヤを電子レンジ600w約20〜30秒または､油を引かないフライパンで軽く温めます。

温めた生地に､レタス､タコミート､冷やしたサルサ､チーズの順で好きなだけトッピングして完成です！