Kerupuk Indonesia
Membuat kerupuk itu prosesnya lumayan agak lama, karena ada proses penjemuran yg butuh waktu bisa 2- 3 hari tergantung panasnya cuaca. Tapi hanya butuh waktu singkat utk menhabiskannya 😅. Kali ini buat kerupuk merah putih, yg awalnya sdh dibentuk rapi dg bentuk spt bendera (merah diatas putih dibawah) namun krn saat mengangkat utk direbus agak susah sehingga bentuk adonan mleyat mleyot. Ya sudah pasrah aja, krn sudah terjadi 😂.
Resep ini sbg apresiasi utk tim Admin 3C, semoga 3C semakin kompak dan berdampak bagi anggotanya serta banyak org 💕
Terima kasih inspirasi resepnya mbak @Carol090917 ..🙏❤️
Source : Carolina
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13390845
#CookingCommunityClass_MerahPutihdi3C
#BancakanCeria3C2627
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#Kopijos_Agustus2026
Kerupuk Indonesia
Membuat kerupuk itu prosesnya lumayan agak lama, karena ada proses penjemuran yg butuh waktu bisa 2- 3 hari tergantung panasnya cuaca. Tapi hanya butuh waktu singkat utk menhabiskannya 😅. Kali ini buat kerupuk merah putih, yg awalnya sdh dibentuk rapi dg bentuk spt bendera (merah diatas putih dibawah) namun krn saat mengangkat utk direbus agak susah sehingga bentuk adonan mleyat mleyot. Ya sudah pasrah aja, krn sudah terjadi 😂.
Resep ini sbg apresiasi utk tim Admin 3C, semoga 3C semakin kompak dan berdampak bagi anggotanya serta banyak org 💕
Terima kasih inspirasi resepnya mbak @Carol090917 ..🙏❤️
Source : Carolina
Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13390845
#CookingCommunityClass_MerahPutihdi3C
#BancakanCeria3C2627
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SemangatMerahPutih
#SemangatMerahPutih
#Kopijos_Agustus2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Siapkan juga alas untuk adonan kerupuk seperti telenan yang diberi tepung tapioka dan mulai merebus air campur minyak.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus.
- 3
Campur tepung-tepungan, kaldu dan bumbu halus, lalu uleni sambil diberi air sedikit demi sedikit hingga kalis.
- 4
Bagi 2 adonan. Satu bagian tetap putih dan satu bagian lagi diberi pewarna merah. Uleni lagi hingga benar-benar rata.
- 5
Jika sudah rata, saatnya mencetak, ambil adonan putih, kepal-kepal seperti bentuk lontong lalu taruh di telenan dengan tepung tadi (adonan akan menjadi pipih), tumpuk dengan adonan merah (proses bentuk sama ya).
- 6
Rebus adonan selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai mengapung, biarkan sebentar agar dalamnya matang. Sementara itu, siapkan tempat yang dioles sedikit minyak.
- 7
Angkat adonan kerupuk, angin-anginkan sampai benar-benar kering permukaannya dan dingin (bisa taruh kulkas semalaman).
- 8
Besoknya, iris tipis kurleb 2mm adonan kerupuknya. Lalu tata dalam loyang/tampah dan jemur sampai benar-benar kering.
Tips
Note :
1. Keasinan kerupuk bisa disesuaikan masing-masing selera ya.
2. Rebus benar-benar sampai matang bagian dalam, pakai api sedang dan agak dilamain jika ragu.
3. Jemur hingga benar-benar kering agar saat digoreng kerupuk jadi renyah dan kriuk.
4. Bahan bisa ditambah sayur, udang atau nasi sebagai modifikasi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar