گشنیز را شسته و خرد کردم (خیلی ریز خرد نشه).

برنج را با آب ونمک خیس کرده وبعد آبکش کردم.داخل قابلمه تهدیگ گذاشتم و برنج را با گشنیز خرد شده لابه لا داخل قابلمه ریختم وروغن داغ شده رویش ریختم و گذاشتم تا دم بکشد.
◀️میتونید برنج را کته کنید.
برنج را با 3 پیمانه آب و نمک و روغن بگذارید روی حرارت وقتی آب برنج کشیده شد با گشنیز مخلوط کنید وته قابلمه ته دیگ گذاشته و برنج را رویش ریخته و دم کنید.

در این فاصله پیاز را خلالی کرده وبا کمی روغن تفت بدهید.
گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب تفت بدهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
بعد ادویه ها و رب را اضافه کنیدو تفت داده نصف استکان آب ریخته و بگذارید تا گوشت بپزد و آب آن کاملا کشیده شود.

وقتی برنج دم کشید کمی از آن را با زعفران دم کرده مخلوط کردم و روی برنج ریختم و گوشت را هم کنارش ریختم.
◀️این پلوی خوشمزه و خوش عطریه که پیشنهاد میدم حتما درست کنید و لذت ببرید. 😋😋😋😋