Cuci kangkung rendam air garam, lalu chopper/haluskan cabai bawang merah, bawang putih dan trasi kemudian tumis sampai harum.

Masukkan udang kupas dan aduk hingga merata kemudian tambahkan kecap ikan, kecap inggris dan tumis hingga matang pecah minyak.

Masukan kangkung dan tambahkan saus tiram, garam, penyedap, gula lalu aduk hingga kempes dan mengeluarkan air.

Masukan kecap manis dan aduk lagi hingga air sedikit menyusut lalu cek rasa dan sajikan.