Kupas kentang, cuci bersih lalu potong potong dan kukus hingga matang, setelah matang, hancurkan kentang selagi masih panas hingga halus, sisihkan, siapkan bahan lainnya.

Masukkan blender, kentang, gula, telur, minyak goreng, kental manis, santan dan air, haluskan.

Masukkan kedalam wadah tepung terigu tuang adonan kentang yang dihaluskan tadi bertahap antara tepung terigu dan adonan kentang

Aduk rata menggunakan whisker hingga tercampur rata, ambil adonan 1 sendok makan beri pewarna ungu digunakan nanti untuk topping

Panaskan cetakan /teplon, oles margarin tipis,tuang adonan 3/4, beri topping ungu menggunakan garpu.

Tutup teplon masak hingga mengembang dan bagian bawahnya kecoklatan.