Jengkol Bumbu Rendang

Name: Jengkol Bumbu Rendang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol rebus; 500 ml air; 65 ml santan kental; Bumbu halus; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 bks bumbu rendang instant; Pelengkap; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya gula merah; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula merah; Secukupnya minyak

Cici @tungkucici

Samarinda, Kaltim.

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BerlimpahSantan
#MeolahCaruan_Jengkol
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Jengkol Bumbu Rendang

Cici @tungkucici

Samarinda, Kaltim.

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BerlimpahSantan
#MeolahCaruan_Jengkol
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

250 gramjengkol rebus
500 mlair
65 mlsantan kental
Bumbu halus
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
2 cmkunyit
3 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
1 bksbumbu rendang instant
Pelengkap
1 batangserai
2 cmlengkuas
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagula merah
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula merah
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus / presto jengkol sampai empuk. Geprek agar lebih empuk lagi saat dmakan.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukan bumbu rendang instant. Aduk rata, beri sedikit air masak sampai bumbu tanak.
3

Masukan jengkol, aduk hingga rata. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk, dan semua bumbu pelengkap. Terakhir masukan air dsn santan, sering sering aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa
4

Siap di sajikan