ゴーヤと梨を先にレンジ加熱し、牛肉を加えレンジ加熱します。

加熱後に好みで味付けます。
ポン酢や塩麹が良いです。

甘みが少ない梨の活用です。
シナシナの梨も良いです。
が、好みが分かれます。

※画像は取り分け後に市販の塩麹をかけました