ラッタさん

味噌 • 味噌 • 砂糖 • リンゴ酢 • エゴマのみじん切り • 市販の麺つゆ • 市販の麺つゆ • エゴマ • 梅干し漬けの液 • 梅干し漬けの液 • エゴマ • 醤油味醂ごま油 •

ちりめんじゃこ • 酢 • 砂糖 • 塩 • 唐辛子 • 保存容器

ヤーコン • ごま油 • めんつゆ

油揚げ • 自作のホイップクリームか市販のホイップクリーム

オリーブオイル、ごま油など • 厚揚げ • 白菜の花 • 辛子醤油　よく溶く • 深型フライパンと蓋

ブリの切り身 • 舞茸 • 水 • 味噌 • キッチンバサミ • 味噌汁用の鍋と蓋

りんご • 赤ワイン • グローブ • 鍋と蓋とお玉 • 清潔な保存容器

オリーブオイル • 牛肉 • 水菜 • 塩麹 • 蓋付き深型フライパン

オリーブオイル • 鶏胸肉　カット済み • リーキ • 塩麹 • レモン汁

ゆず • 砂糖類 • 撹拌用の水 • ボウル　４つ • ザル　　１つ • 包丁とスプーン等 • ミルサー • お茶パック • 酸に強い鍋とお玉 • 清潔な保存容器

かりん • 砂糖 • 秤 • 鍋 • ミルサー

秩父黄金のかぼす • 素焚糖 • 秤 • 清潔な保存容器

八つ頭 • 八つ頭を茹でる水 • 砂糖 • かぼす果汁 • 深型フライパンと蓋とザル • マッシャー • 秤 • 竹串 • ゴムベラ • 耐熱ボウル

市販の蒸し豆 • 研ぎ済みの米 • 炊飯用の水 • 炊飯器

かぼす • みりん • 酒 • 醤油 • パックのかつお節 • 全量が入りきる清潔な保存瓶

ちくわ • ブロッコリーの茎

さつまいも　皮むきの正味量 • 砂糖　画像は素焚糖を使用 • 胡桃　無しでも • フライパンレンジ • マッシャー • 耐熱ボウル • ラップ • 竹串 • 混ぜたり器に入れる時に使うスプーン • 器　器無しでラップで丸くくるんでも

鯛の切り身 • 研ぎ済みの米 • 炊飯用の水 • 酒 • 湯 • 炊飯器

油　ごま油オリーブ油 • 豚こま • 大根葉 • フライパンと蓋

油　ごま油オリーブ油　など • 春菊 • 卵 • フライパンと蓋