Gulai Kacang Panjang + tahu bakso

Name: Gulai Kacang Panjang + tahu bakso
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam kacang panjang (kurleb 15 lenjer); 10 butir bakso sapi; 8 buah tahu kulit; 1 sdm udang rebon goreng; 1 sachet santan kara yg kecil; 1 liter air (bisa kurang/lebih); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 2 cabe merah; Bumbu pelengkap:; Sedikit ketumbar bubuk dan kunyit bubuk; 3 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas; Secukupnya lada bubuk, garam, gula dan royco; Sedikit asam jawa; Secukupnya rawit utuh

Dapur Mama Uwais @dapurmauw

Bismillah...

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Bismillah...

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Gulai Kacang Panjang + tahu bakso

Dapur Mama Uwais @dapurmauw

Bismillah...

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Bismillah...

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1 genggamkacang panjang (kurleb 15 lenjer)
10 butirbakso sapi
8 buahtahu kulit
1 sdmudang rebon goreng
1 sachetsantan kara yg kecil
1 literair (bisa kurang/lebih)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
2cabe merah
Bumbu pelengkap:
Sedikitketumbar bubuk dan kunyit bubuk
3 lembardaun salam
1 jempollengkuas
Secukupnyalada bubuk, garam, gula dan royco
Sedikitasam jawa
Secukupnyarawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Lalu masukkan udang rebon. Beri air rebus sampai matang, beri ketumbar bubuk dan kunyit bubuk.
2

Masukkan tahu dan kacang panjang, Masak sampai matang dan bumbu meresap. Bumbui dg gula garam, lada dan asem jawa. Aduk rata
3

Masukkan santan, bakso sapi, dan rawit utuh masak sampai matang lalu tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.