Dimsum ayam udang

Name: Dimsum ayam udang
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging paha ayam campur dada sikit boleh pisah kulit; 200 gr udang; 2 siung bawang putih parut; 1 butir telur; 1/2 batang wortel; 2 1/2 sendok garam; 1/2 sdm gula; 1 sdt ajinomoto; 3 serbuk merica; 1 sdm saos tiram; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm minyak goreng; 1 sdt minyak ikan; 100 ml air bagi 2 untuk chopper; 9 sdm tapioka

Juli @juliandarini

Yogyakarta

Full pake daging paha ayam dan kulitnya jangan lupa direbus baru di chop

Lebih banyak

Dimsum ayam udang

Juli @juliandarini

Yogyakarta

Full pake daging paha ayam dan kulitnya jangan lupa direbus baru di chop

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

25 buah

1 kgdaging paha ayam campur dada sikit boleh pisah kulit
200 grudang
2 siungbawang putih parut
1 butirtelur
1/2 batangwortel
2 1/2 sendokgaram
1/2 sdmgula
1 sdtajinomoto
3serbuk merica
1 sdmsaos tiram
1 sdtminyak wijen
2 sdmminyak goreng
1 sdtminyak ikan
100 mlair bagi 2 untuk choper
9 sdmtapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus kulit dan chopper bersama daging
2

Pecahkan telur, campur dengan bumbu dan minyak2. Campur dengan ayam dan udang, parutan bawang dan wortel
3

Chopper dengan tambahkan 50ml tiap chop. Aduk dengan whisk, tambahkan tapioka
4

Bentuk di kulit bulat, kukus 20 menit. Jangan lupa oleskan minyak.