麻婆春雨は表記通りに作る。

タレを入れるタイミングで、ラー油・砂糖・味の素・豆板醤を加える。

水分量を調整する段階でネギを入れる。

火を止めたらごま油を加え、フライパンの上で全体を混ぜて完成。