Giling daging ayam bagian paha, kemudian beri bumbu yang terdiri dari garam, gula pasir, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan lada bubuk. Aduk dan campur hingga merata.

Iris smoked beef slice memanjang, iris keju mozzarella kotak dadu, kemudian balutkan smoked beef ke keju. Sisihkan.

Ambil adonan kira-kira 1 sdm pipihkan kemudian isi dengan smoked beef dan keju, lalu bulat-bulatkan.

Masukkan adonan ke dalam kulkas supaya lebih set. Setelah itu goreng di minyak panas dengan api sedang, goreng hingga matang coklat keemasan.

Setelah matang angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan kentang goreng dan taburan oregano. Jika ingin pedas bisa ditambah saus sambal. Chicken Cordon Bleu Bites siap dinikmati sebagai cemilan atau bekal anak-anak. Selamat mencoba semoga bermanfaat.