胸肉の醤油唐揚げ
醤油たっぷり、生姜たっぷりの濃い味のおかず唐揚げです。味が濃いので、お酒とおつまみにもぴったりです。お弁当にもよく合います。
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醤油たっぷり、生姜たっぷりの濃い味のおかず唐揚げです。味が濃いので、お酒とおつまみにもぴったりです。お弁当にもよく合います。
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鶏胸肉を厚さ1cmほどの薄切りにする。
塩と胡椒をまぶし、冷蔵庫で一晩置く。
生姜、天ぷら粉、醤油を加えてよく混ぜる。
180度の油でじっくり揚げる。
きつね色になったら網に上げ、余熱で中まで火を通す。
味がしっかりしているので、おかずとしてどうぞ。
揚げた後に網に上げておくことで、余熱で中まで火が通ります。
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