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胸肉の醤油唐揚げ
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胸肉の醤油唐揚げ-レシピのメイン写真

胸肉の醤油唐揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

醤油たっぷり、生姜たっぷりの濃い味のおかず唐揚げです。味が濃いので、お酒とおつまみにもぴったりです。お弁当にもよく合います。

醤油たっぷり、生姜たっぷりの濃い味のおかず唐揚げです。味が濃いので、お酒とおつまみにもぴったりです。お弁当にもよく合います。

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胸肉の醤油唐揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

醤油たっぷり、生姜たっぷりの濃い味のおかず唐揚げです。味が濃いので、お酒とおつまみにもぴったりです。お弁当にもよく合います。

醤油たっぷり、生姜たっぷりの濃い味のおかず唐揚げです。味が濃いので、お酒とおつまみにもぴったりです。お弁当にもよく合います。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉(皮なし) 1枚(約250g)
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 天ぷら粉 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を厚さ1cmほどの薄切りにする。

  2. 2

    塩と胡椒をまぶし、冷蔵庫で一晩置く。

  3. 3

    生姜、天ぷら粉、醤油を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    180度の油でじっくり揚げる。

  5. 5

    きつね色になったら網に上げ、余熱で中まで火を通す。

  6. 6

    味がしっかりしているので、おかずとしてどうぞ。

コツ・ポイント

揚げた後に網に上げておくことで、余熱で中まで火が通ります。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/09/12 02:35に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

鶏胸肉 しょうゆ から揚げ

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