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【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら
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【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら-レシピのメイン写真

【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

甘めの厚揚げ入りきんぴらです。簡単に炒めて炊いて混ぜるだけの副菜です。晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

甘めの厚揚げ入りきんぴらです。簡単に炒めて炊いて混ぜるだけの副菜です。晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

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【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

甘めの厚揚げ入りきんぴらです。簡単に炒めて炊いて混ぜるだけの副菜です。晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

甘めの厚揚げ入りきんぴらです。簡単に炒めて炊いて混ぜるだけの副菜です。晩ご飯の副菜はもちろん、お酒のアテや翌日のお弁当にもおすすめです。

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材料

3〜4人前
  • 厚揚げ 150g
  • 人参 1本200g
  • ごぼう 100g
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適量
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2〜2.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • ほんだし 小さじ1
  • 粉がつお なくてもOK ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    人参、ごぼうを細く切って、厚揚げを潰して、調味料を合わせておきます。

    • 【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ごま油を引いた小鍋に人参、ごぼうを入れ、全体が馴染む様に2〜3分強火〜中火で炒めます。

    • 【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    次に潰した厚揚げを加えて、馴染んだら合わせ調味料を入れます。

    • 【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら作り方3写真
    • 【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなったら完成!器に盛って出来上がりです。

    • 【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら作り方4写真
    • 【簡単副菜】厚揚げ・人参・ごぼうのきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

人参、ごぼうを炒める際、硬めがお好みでしたら、❷の工程は1〜2分で大丈夫です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/09/12 00:35に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

厚揚げ にんじん きんぴらごぼう

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26570416
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